Portes ouvertes : 17 et 18 octobre 2009
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PORTES OUVERTES : 17 - 18 octobre 2009
Restauration le vendredi soir, samedi midi et soir, et dimanche midi.
MENU 28.00 €
Foie gras mi-cuit, figue au miel et romarin, ou
Foie gras poêlé aux cerises du Nord, ou
Carpaccio de magret de canard et copeaux de foie gras
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Magret de canard à l'infusion d'orange et de gimgembre flambée à l'eau de Villée, ou
Cuisse de canard confite façon Sauvenière (vin, champignons, lardons), ou
Cassoulet aux haricots Tarbais
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Chaud - froid aux fruits de notre verger
MENU ENFANT 6 €
Vol-au-vent de poulet fermier, grenaille de pomme de terre
Coupe enfant
Pour le bon déroulement du service il est impératif de réserver
Visite commentée de l'élevage
le samedi à 14h00 et 17h00
le dimanche à 10h00, 14h00 et 17h00
Samedi 15h00 : Atelier culinaire : " Le canard gras "
Nombreuses animations : poneys, château gonflable, ...