Le foie gras en verrine
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Comme le foie gras mi-cuit, il est constitué uniquement de lobes de foie gras assaisonnés, mais la cuisson est plus longue et est effectuée à plus haute température dans les verrines fermées hermétiquement. Cette méthode permet de conserver le foie gras pendant 24 mois à température ambiante tout en préservant ses arômes et sa délicatesse. |
Prix :
6.50 €
pièce (Verrine 50 g)
14.90 € pièce (Verrine 130 g)
23.00 € pièce (Verrine 200 g)
14.90 € pièce (Verrine 130 g)
23.00 € pièce (Verrine 200 g)