Le foie gras frais
C'est le lobe entier de foie gras cru.
Il est servi tranché en escalopes et poêlé à feu vif.
Le foie gras poêlé est souvent accompagné de pommes ou ananas caramélisés.
Il est commercialisé sous vide et se conserve quinze jours à 4° C.
Prix :
6.80 €
100gr (+/- 500 gr)