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Le foie gras mi-cuit

Coq de Cristal 2006 - Foire agricole de Libramont

 

Il est constitué uniquement de lobes de foies gras assaisonnés et cuits en terrine au bain marie.

Ce mode de cuisson permet de révéler toute la saveur et le raffinement du foie gras.

Il peut se déguster sur  toasts ou être servi en entrée accompagné de nos confitures d'oignons et d'une tranche de cramique grillé (prévoir 50 g par personne).

Il est présenté à la découpe puis emballé sous vide.

Conservation de notre foie gras

Son emballage sous vide permet de le conserver 15 jours à 4°C.

 

Prix :

10.90   €  100gr   ( A la découpe)
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