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<p>C'est le lobe entier de foie gras cru.<br />Il est servi tranch&eacute; en escalope ou en lobe entier sous-vide. Il se conserve 15 jours &agrave; 4&deg;C</p>
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Foie gras cru
6.80 €   100 gr
<p>Le magret frais peu &eacute;galement &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; en carpaccio</p>
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Magret frais de canard
19.90   18.90 €   Kg
<p>Le foie gras mi-cuit est constitu&eacute; uniquement de lobes de foies gras assaisonn&eacute;s et cuits en terrine au bain marie.</p> <p>Le foie gras mi-cuit est vendu en tranche individuelle de 50g ou en bloque selon la quantit&eacute; demand&eacute;e. Le foie gras est servi emball&eacute; sous-vide, ce qui permet de le conserver 15 jours &agrave; une temp&eacute;rature de 4&deg;C</p>
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Foie gras mi-cuit
11.00 €   Les 100gr
<p>Le foie gras de canard en verrine&nbsp; est constitu&eacute; uniquement de lobes de foie gras assaisonn&eacute;s, il est cuit &agrave; haute temp&eacute;rature afin de permettre une longue conservation.&nbsp;</p>
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Foie Gras de canard en verrine
36.30 €   verrine 350 gr